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駿河湾中心のライトショアジギング、農業のブログ
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スイートパレルモゴールド
果重100~120g、果長20~23cmの大果が連続して着果する。
完熟果の糖度は8度~9度にもなり、果肉がパプリカのように肉厚なので非常にジューシーでフルーティーな食感を持っています。
こんな甘くて美味しいピーマン食べたことないと大手百貨店や高級スーパー青果売場、レストラン等ので注目を集めています。
鮮やかな黄色がサラダなどお料理を華やかに彩ります。
生でもえぐみがなく、ものすごくフルーティーです。
それとクエン酸量が多いので、かすかに酸味も感じられます。
肉厚なのに皮はやわらかく、生でサラダでも加熱しても美味しく食べられます。
赤いピーマンは緑のピーマンと比べるとβ-カロテンが緑の3倍で、ビタミンEは8倍もあると言われています。
育て方は一般のピーマンと同じですが、色付くまでに日数がかかります。