大サバ

現場で血抜きして帰宅後内蔵除去

当日に二枚おろし

味噌煮と塩焼きで食す

さばいてるときから

脂がのってる

塩焼きは塩多めにふって



絶品

肉厚過ぎる

味噌煮も文句無し



美味しいサバは

焼き物がたまりませんね

腹付近の方が脂が多いので

尻尾を煮付け系統にすると良いかも